穂 小麦は粉食なのだ。 粉々にして麺やパンなどに使われる。 世界中で食されているのだ。 製粉会社の技術はとても進んでおり、小麦に合わせたり、 籾殻のギリギリまで製粉することもできるのだ。 目の細かさも昔よりも調節領域が広がっておる。 うまいラーメ…